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老王的店-招牌刀削东北酸菜白肉麵!

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

今 日主角「刀削东北酸菜白肉麵」现身,一上桌我们都看傻了眼,满满一大盆份量相关惊人,酸菜的香气四溢,里面配料不少,有酸菜白肉之外,还加了蛤蛎与红萝蔔 等配料,难怪微酸的汤头却如此鲜甜,酸菜在汤里还保持着一点脆度,吃起来不会过酸,搭配白肉沾着特製酱汁真是人间美味,蛤蛎也非常新鲜,经过吐沙、洗净处 理,加在汤头里十分加分,主角刀削麵麵体非常Q弹,不会因为浸泡在汤里就显得软烂,软硬适中,整体搭配起来几近完美,也难怪在近年来如此热门!

 

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

▲ 来到台中监理站附近找寻一间近年来非常热门的酸菜白肉刀削麵,没多久就看到一个长长的大红招牌,上头写着「老王东北酸菜白肉」,招牌下方又挂着「老王的 店」,这是怎幺一回事呢?原来店名原本叫「香椿园麵食之家」,但也因为老闆老王太有特色了,所以索性就叫老王的店,也比较亲切好记。(前一阵子食尚玩家才 来访过)

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

▲到了用餐时间总是一位难求。

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

▲小菜种类不少,餐具放在烘碗机里,让客人可以安心使用,另外店里还附赠免费仙草供客人饮用。

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▲老王的店菜单满满,价位平实C/P值颇高。

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▲酸菜白肉麵份量不少,说是一盆也不为过!

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▲料多实在,除了主角酸菜白肉外还有蛤蛎增加汤头的鲜甜。

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▲汤头鹹甜滋味令人喜爱。

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▲泡在汤里的刀削麵不会因此就湿软,仍旧十分有弹性。

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

▲酸菜给得很大方,丝毫不马虎~

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▲酸菜白肉麵通常还会附一小碟蒜蓉酱油沾酱,口味重一点的朋友可以试试~

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▲红烧狮子头也是招牌菜色之一。

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老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

▲一咬开满满嘴里充满汤汁,猪肉入味非常有弹性,好呷~

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▲两个人的份量其实吃一个太饱,因为这麵的份量很多呢!

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▲木须炒麵料多实在、份量非常足够。

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!

▲刀削麵条炒得Q弹,十分好吃!

老王的店?招牌刀削东北酸菜白肉麵!  

▲招牌乌龙辣味豆干还蛮入味,稍辣口味不吃辣的捧油慎入~(滷透的豆干连毛细孔都吸附满满汤汁)

能 够用这幺平实的价位吃到这幺丰富有层次的料理真的是很幸福,有感于老闆老王想藉由厨艺,推广健康与美味兼具的餐点,待客如亲,希望客人能够吃到最健康最好 的餐点,用心让人看得见,难怪开店才几年便快速累积稳定的客源,也吸引不少媒体争相报导,但老王本身很低调,只希望客人能够吃到好吃的东北麵食料理,让我 们就与老闆老王用食物交朋友吧。

【店家资讯】

老王的店(香椿园)

地址:台中市北屯路22之2号
电话:04-22303600,0921391182
营业时间:11:20~14:30,17:00~21:00

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